ご飯の前にお菓子はダメだとか、野菜を食べなさい。なんて親から叱られたことあるけど意味不明って反抗してました。実際、生野菜のサラダはウサギのエサみたいで、葉っぱって呼んでました。
 
ベジファースト。
「葉っぱ、いや野菜とか、を先に食べなさい。」です。そうすることで血糖値の上昇が穏やかになるからです。
これが大切なのだと医師生活30年、最近実感しています。
 
血糖値が上がれば正常値に戻すために速攻でインスリン（ホルモン）が分泌され、そして何事もなかったかのように血糖値は正常へ。そのかわり余分な血糖は脂肪に変身させられてしまいます。そう、インスリンの魔法で血糖は脂肪へ。大量の血糖は大量の脂肪へドロン。
 
たくさんの糖は、大量のインスリンが必要で、結果大量の脂肪が出来上がり蓄積されます。でも、その代償は肥満なメタボをつくりあげるのです。
 
血糖値を穏やかに上げる食生活の改善、基本はベジファーストですがなかなか実践するのが難しい。
 
食物繊維が豊富に含まれる食べ物探しました。ありました、おからパウダー！大豆タンパクと食物繊維（ほぼ半分が食物繊維）でできていて、安くて日持ちする奇跡的な食べ物。食事の前菜として飲んだり食べたりしてます。
 
大人になって、なんとなく動きも鈍くなって、お腹の肉がつまめるようになって今さらながら親の言ってたことって、「やっぱりなんだな」って思いました。
 
そんなこんなで、4kgほど減量して現在キープ中です。